Gateau de poires

Ingrédients :

2 oeufs

3 cuillère à soupe de lait

90g de beurre

2 paquets de sucre vanillé

1/2 paquet de levure en poudre

100g de farine75g de sucre

1kg de poires

 PREPARATION :

Dans une grande terrine, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure. Faites une fontaine en mettant au centre les oeufs entiers et le lait. Travaillez au fouet et ajoutez enfin 75 g de beurre juste fondu.Epluchez les poires, coupez-les en grosses lamelles, mélangez-les délicatement à la pâte. Beurrez un moule et remplissez-le de la préparation.Faites cuire à four chaud 190°C pendant 30 à 35 minutes.