Cake fondant Poires / Chocolat

Pour un cake:

Ingrédients:

• 200 g de farine
  
• 50 g de cacao
  
• 1 sachet de levure chimique
  
• 1 grosse pincée de poudre de vanille ou cuillère à soupe d'extrait de vanille
• 1 pincée de fleur de sel
  
• 100 g de sucre de canne
  
• 50 g de poudre d'amande
  
• 75 g d'huile
  
• 300 g de lait
  
• 3 / 4 poires
  

Préparation:

• On préchauffe le four à 180°C.
  
• On chemise un moule (22 cm de diamètre pour le mien) de papier sulfurisé ou beurre + farine.
•  Dans un saladier, on tamise la farine, la levure, la vanille et le cacao.
  
• On ajoute le sel, le sucre, la poudre d'amande et on mélange un peu.
  
• On ajoute l'huile et le lait au fur et à à mesure.
  
• On mélange juste ce qu'il faut pour obtenir une pâte homogène, pas plus. On épluche les poires et les ajoute à la pate.
• On verse dans le moule et on enfourne pour 30min. On laisse refroidir et on démoule.